Cuverie au Domaine Claude Dugat
Brochon (Gevrey-Chambertin)
Maître d’ouvrage
Domaine Claude Dugat
Montant travaux – Surface
870.000,00 €HT – 975 m2
Perf. Environnementales
Briques monomur , Isolation renforcée
Dans le cadre du développement du domaine et de l’arrivée des enfants dans l’exploitation, le projet avait pour objet de rassembler tous les locaux de l’exploitation sur un seul site et de construire une nouvelle cuverie plus fonctionnelle d’une surface de 975 m2 pour le Domaine Claude Dugat à Brochon. Un autre objectif de cette opération consistait à faciliter l’accès notamment au matériel viticole et aux camions pour l’expédition en s’installant à proximité de la route nationale en dehors du centre de Gevrey-Chambertin.
Le projet comporte 2 niveaux:
– rdc: caves bouteilles et fûts, cuveriez, mise en bouteilles, bureaux et caveau dégustation
– étage: logement, bureau et stockage sec.
Afin de limiter l’utilisation du rafraichissement réversible, le bâtiment est réalisé en brique monomur, la cave reçoit un doublage complémentaire permettant d’obtenir une résistance thermique R de 7,95 m2.K/W.
La composition architecturale distingue la partie administrative et logement de la partie production, avec une volumétrie rappelant celle d’une maison pour la première et une volumétrie plus industrielle pour la vinification.
Gwénaële Bessard (1970 -) est diplômée de l’Ecole Spéciale d’Architecture (DESA) en 1996. Elle travaille en collaboration pour le cabinet Elizabeth de Portzamparc où elle approfondit ses compétences sur des projets prestigieux et participe à la mise au point d’aménagements d’intérieurs et de mobiliers. Elle travaille ensuite chez Architral – Gérard Barrau comme assistante de chef de projet sur des aménagements d’enseignes commerciales (FNAC, LA REDOUTE, LA HALLE AUX VETEMENTS, ORCHESTRA) puis chez MONOPRIX au service architecture. En 2005 elle quitte Paris et travaille chez CHABANNES ET PARTENAIRES à Chalon-sur-Saône sur des projets importants, puis chez ARCHITECTES STUDIO (Gilles Gauvain Architecte) comme chef de projet.
Elle rejoint Louis Bessard en 2009 comme architecte et dans la continuité de l’expérience acquise assure le suivi des projets de la phase de conception jusqu’à la décoration intérieure pour une clientèle privée haut de gamme.
Après des études d’ingénieur à l’ENSAIS (Strasbourg) et une année de service militaire dans le Génie à Versailles, Louis BESSARD (1967-) entre à l’Ecole Spéciale d’Architecture (DESA) dont il sort diplômé en 1995. Il a travaillé en tant que chef de projet sur des projets publics et privés chez AAUPC (Patrick Chavannes Architecte – Paris) et ouvre l’agence Louis BESSARD Architecte à Paris en 1998. En 2005, les principaux contrats traités par l’agence sont situés en Bourgogne, l’agence se relocalise à Chalon-sur-Saône afin de mieux suivre les chantiers et de développer l’activité sur place. Il s’installe chez Architectes Studio (Gilles Gauvain Architecte) en tant que collaborateur libéral où il développe sa clientèle et travaille en collaboration avec l’agence Architectes Studio sur des projets publics et privés.
En 2009, l’agence a augmenté de manière significative son activité et Louis Bessard déménage son agence où il est rejoint par Gwénaële Bessard Architecte DESA.
Indépendamment de son activité d’architecte et de maîtrise d’œuvre, Louis Bessard est membre de plusieurs organisations professionnelles où il défend la profession d’architecte et participe à des travaux de réflexion générale dans des domaines aussi divers que l’urbanisme, le développement durable, l’amélioration des relations architectes/entreprises…
Sa méthode de travail repose sur la recherche de projets variés permettant de croiser les expériences, sur une conception flexible, et mise au point rigoureuse des projets.
La gestion des chantiers est organisée autour d’un dialogue permanent avec tous les intervenants pour adapter et améliorer les projets jusqu’à leur réception.
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Après des études d’ingénieur à l’ENSAIS (Strasbourg) et une année de service militaire dans le Génie à Versailles, Louis BESSARD (1967-) entre à l’Ecole Spéciale d’Architecture (DESA) dont il sort diplômé en 1995. Il a travaillé en tant que chef de projet sur des projets publics et privés chez AAUPC (Patrick Chavannes Architecte – Paris) et ouvre l’agence Louis BESSARD Architecte à Paris en 1998. En 2005, les principaux contrats traités par l’agence sont situés en Bourgogne, l’agence se relocalise à Chalon-sur-Saône afin de mieux suivre les chantiers et de développer l’activité sur place. Il s’installe chez Architectes Studio (Gilles Gauvain Architecte) en tant que collaborateur libéral où il développe sa clientèle et travaille en collaboration avec l’agence Architectes Studio sur des projets publics et privés.
En 2009, l’agence a augmenté de manière significative son activité et Louis Bessard déménage son agence où il est rejoint par Gwénaële Bessard Architecte DESA.
Indépendamment de son activité d’architecte et de maîtrise d’œuvre, Louis Bessard est membre de plusieurs organisations professionnelles où il défend la profession d’architecte et participe à des travaux de réflexion générale dans des domaines aussi divers que l’urbanisme, le développement durable, l’amélioration des relations architectes/entreprises…
Sa méthode de travail repose sur la recherche de projets variés permettant de croiser les expériences, sur une conception flexible, et mise au point rigoureuse des projets.
La gestion des chantiers est organisée autour d’un dialogue permanent avec tous les intervenants pour adapter et améliorer les projets jusqu’à leur réception.
Après des études d’ingénieur à l’ENSAIS (Strasbourg) et une année de service militaire dans le Génie à Versailles, Louis BESSARD (1967-) entre à l’Ecole Spéciale d’Architecture (DESA) dont il sort diplômé en 1995. Il a travaillé en tant que chef de projet sur des projets publics et privés chez AAUPC (Patrick Chavannes Architecte – Paris) et ouvre l’agence Louis BESSARD Architecte à Paris en 1998. En 2005, les principaux contrats traités par l’agence sont situés en Bourgogne, l’agence se relocalise à Chalon-sur-Saône afin de mieux suivre les chantiers et de développer l’activité sur place. Il s’installe chez Architectes Studio (Gilles Gauvain Architecte) en tant que collaborateur libéral où il développe sa clientèle et travaille en collaboration avec l’agence Architectes Studio sur des projets publics et privés.
En 2009, l’agence a augmenté de manière significative son activité et Louis Bessard déménage son agence où il est rejoint par Gwénaële Bessard Architecte DESA.
Indépendamment de son activité d’architecte et de maîtrise d’œuvre, Louis Bessard est membre de plusieurs organisations professionnelles où il défend la profession d’architecte et participe à des travaux de réflexion générale dans des domaines aussi divers que l’urbanisme, le développement durable, l’amélioration des relations architectes/entreprises…
Sa méthode de travail repose sur la recherche de projets variés permettant de croiser les expériences, sur une conception flexible, et mise au point rigoureuse des projets.
La gestion des chantiers est organisée autour d’un dialogue permanent avec tous les intervenants pour adapter et améliorer les projets jusqu’à leur réception.
Après des études d’ingénieur à l’ENSAIS (Strasbourg) et une année de service militaire dans le Génie à Versailles, Louis BESSARD (1967-) entre à l’Ecole Spéciale d’Architecture (DESA) dont il sort diplômé en 1995. Il a travaillé en tant que chef de projet sur des projets publics et privés chez AAUPC (Patrick Chavannes Architecte – Paris) et ouvre l’agence Louis BESSARD Architecte à Paris en 1998. En 2005, les principaux contrats traités par l’agence sont situés en Bourgogne, l’agence se relocalise à Chalon-sur-Saône afin de mieux suivre les chantiers et de développer l’activité sur place. Il s’installe chez Architectes Studio (Gilles Gauvain Architecte) en tant que collaborateur libéral où il développe sa clientèle et travaille en collaboration avec l’agence Architectes Studio sur des projets publics et privés.
En 2009, l’agence a augmenté de manière significative son activité et Louis Bessard déménage son agence où il est rejoint par Gwénaële Bessard Architecte DESA.
Indépendamment de son activité d’architecte et de maîtrise d’œuvre, Louis Bessard est membre de plusieurs organisations professionnelles où il défend la profession d’architecte et participe à des travaux de réflexion générale dans des domaines aussi divers que l’urbanisme, le développement durable, l’amélioration des relations architectes/entreprises…
Sa méthode de travail repose sur la recherche de projets variés permettant de croiser les expériences, sur une conception flexible, et mise au point rigoureuse des projets.
La gestion des chantiers est organisée autour d’un dialogue permanent avec tous les intervenants pour adapter et améliorer les projets jusqu’à leur réception.
Après des études d’ingénieur à l’ENSAIS (Strasbourg) et une année de service militaire dans le Génie à Versailles, Louis BESSARD (1967-) entre à l’Ecole Spéciale d’Architecture (DESA) dont il sort diplômé en 1995. Il a travaillé en tant que chef de projet sur des projets publics et privés chez AAUPC (Patrick Chavannes Architecte – Paris) et ouvre l’agence Louis BESSARD Architecte à Paris en 1998. En 2005, les principaux contrats traités par l’agence sont situés en Bourgogne, l’agence se relocalise à Chalon-sur-Saône afin de mieux suivre les chantiers et de développer l’activité sur place. Il s’installe chez Architectes Studio (Gilles Gauvain Architecte) en tant que collaborateur libéral où il développe sa clientèle et travaille en collaboration avec l’agence Architectes Studio sur des projets publics et privés.
En 2009, l’agence a augmenté de manière significative son activité et Louis Bessard déménage son agence où il est rejoint par Gwénaële Bessard Architecte DESA.
Indépendamment de son activité d’architecte et de maîtrise d’œuvre, Louis Bessard est membre de plusieurs organisations professionnelles où il défend la profession d’architecte et participe à des travaux de réflexion générale dans des domaines aussi divers que l’urbanisme, le développement durable, l’amélioration des relations architectes/entreprises…
Sa méthode de travail repose sur la recherche de projets variés permettant de croiser les expériences, sur une conception flexible, et mise au point rigoureuse des projets.
La gestion des chantiers est organisée autour d’un dialogue permanent avec tous les intervenants pour adapter et améliorer les projets jusqu’à leur réception.